miércoles, 31 de octubre de 2012

Pastel Campanilla de gominolas

DisneySanchón fué la fundación que creamos antes de dar la luz a la empresa PeseKeles. Todo empezó por desarrollar nuestra creatividad a través de emblemáticos y exclusivos pasteles de gominolas. Cada vez los encargos eran más complejos y diversos, hasta conseguir hacer personajes fantásticos, famosos más deseados y figuras únicas.

domingo, 28 de octubre de 2012

viernes, 26 de octubre de 2012

jueves, 25 de octubre de 2012

Merienda de Cupcakes de colores

¿Y cómo hacer cupcakes americanos?
Solo necesitamos: (para 6 cupcakes)
- 60 gramos de mantequilla
- 70 gramos de harina
- 60 gramos de azúcar
- 1 huevo
- cucharadita de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de leche

Utensilios:
Mini batidora para Butter Cream ( Bosch es la marca que utilizamos y es ideal y de confianza)
Batidora para las claras


Pasos a seguir:
- Mezclar con la mini batidora el azucar tamizado y la mantequilla a temperatura ambiente. (5 minutos batiendo, tiene que quedar una crema de color carne muy muy líquida)
- Ponemos la llema del huevo en otro utensilio y la mezclamos con la harina tamizada.
- Le añadimos la leche con la cucharadita de la esencia de vainilla.
- Mezclamos con la mini batidora la crema de azucar con mantequilla  + el segundo utensilio (llema y harina).
- Batimos la clara del huevo y mezclamos ( 5 minutos de batidora).
- Cuando haya quedado una masa muy suave, le añadimos colorante si queréis darle un color al relleno. Recomendamos colores fuertes si tenéis colorante líquido.

Consejo PeseKeles: Podéis rellenar el interior de los Cupcakes utilizando el utensilio de cortar el corazon de las manzanas, de la siguiente forma: Hacemos el agujero por el centro de la madalena y lo retiramos. Cubrimos el agujero de Nutella,y lo volvemos a montar. Como vamos a rellenar la parte exterior de la madalena con decoración u otras cremas, será imposible de apreciar semejante hueco. ^^ Vean el resultado


miércoles, 24 de octubre de 2012

Nubes de chocolate blanco y negro

Incluimos en nuestro cátering una nueva forma de llamar la atención americana. Nubes cubiertos de chocolate blanco y negro y adornados con diferentes perlas de azúcar.
Maravillosa merienda de cumpleaños o de una bonita fiesta de invierno
Lo recomendamos para un domingo por la tarde acompañados de amigos, pequeños y mayores

Consejo PeseKeles: És muy importante que hagan del pequeño de la casa partícipe para crear ésta receta.

martes, 23 de octubre de 2012

Pastel con Colorante

Ésta es una nueva creación popular Americana. Debido a la innovación de los cupcakes rellenos de colores y variedades, presentamos una coca casera de Nutella rellena de un dulce y tradicional briox, en el que le hemos añadido colorante liquido de color azul. Tenemos que tener en cuenta que el color siempre saldrá mucho más claro del qe se ve en la botella, ya que la harina y el azucar aclaran el componente dos terceras partes del original. Para semejante coca espectacular se necesita: 2 huevos medio vaso de iogur de azucar 40 gramos de harina 40 gramos de maizena esencia de vainilla medio iogur colorante - 2 huevos separando la clara de la llema. - Tamizar el azucar y mezclaro con las claras (medio vaso de iogur és la cantidad de azucar deseada) - 40 gramos de harina + 40 gramos de maizena mezclado y tamizarlo, encima de las llemas y el azucar. - Mezclar medio vaso de iogur azucarado con una cucharadaita de esencia de vainilla. - batir las claras a punto de nieve y mezclarlo todo. - Añadir el colorante deseado - En el horno a 180ºC 40 minutos aproximadamente

lunes, 22 de octubre de 2012

Presentación Cupcake

Buenos días PeseKelitos! Perdonad mi tardanza, después de meses de aprendizaje venimos con las pilas cargadas para patrocinaros lo más innovador, diferente y AMERICANO posible. Nos podéis seguir en : www.facebook.com/PeseKeles www.facebook.com/Disneysanchon www.twitter.com/Disneysanchon En pinterest